Calamares en Salsa Americana
La receta de calamares en salsa americana es sumamente sencilla de realizar con la thermomix. En un ratillo y sin apenas esfuerzo vas a hacer un plato muy funcional y lleno de sabor. Cualquier día de la semana es bueno para hacerlo. Apenas ensucia y es rápido.
Utensilios
- Thermomix
Ingredientes
- 750 grs Calamares
- 250 grs Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 50 grs AOVE
- 1/2 pastilla Caldo pescado concentrado
- 200 grs Brandy
- Pimienta Al gusto
- Azucar Una Pizca
- Sal Una Pizca
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos, los dientes de ajo y el aceite.Trituramos 7 segundos., velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula y programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos el tomate, la pizca de azúcar y la sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorporamos los calamares, la pimienta y la pastilla de caldo.Programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Después incorporamos el brandy y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.