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Recetas tradicionales

A fuego lento

Bonito encebollado al estilo andaluz

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El atún encebollado es uno de esos platos sencillos y sabrosos que representan a la perfección la cocina del sur, especialmente la andaluza. En...
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Bacalao Dorado

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El Bacalao Dorado, conocido en Portugal como Bacalhau à Brás, es uno de esos platos que enamoran por su sencillez y sabor. Se trata...
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Albóndigas de choco

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Las albóndigas de choco (sepia o xiba) son uno de esos tesoros gastronómicos del sur que enamoran desde el primer bocado. Muy típicas en...
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Setas en caldereta

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Setas en caldereta: sabor que mejora con el tiempoHoy vamos a preparar unas setas en caldereta, un plato de cuchara sencillo, sabroso y sin...
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Arroz al Horno Valenciano

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Hoy quiero dejar en nuestro blog una receta increíble. Sencillo, fácil y muy tradicional en Valencia. Esta receta tradicional nos la enseñaron unos amigos...
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Paletilla cordero al estilo Segoviano

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Salvando las distancias de un buen asador segoviano, vamos a intentar reproducir de la mejor manera posible esta simple pero deliciosa receta de un...
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Patatas Revolconas

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Las patatas revolconas, también llamadas "patatas meneás" son uno de los platos típicos de Ávila, Salamanca y Cáceres. Precisamente en el norte de Extremadura...

Prueba a hacer

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